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김치 요리 2 김치가 많아진 관계로.. (혹은 김치 냉장고가 없어서.. ㄷㄷ)김치요리를 매일 먹어야 합니다. 마트에 들러서 재료를 샀습니다.오늘은 뭘 해먹을까요? 참치와 두부.. 그리고 김치! 대충 감이 오시죠? ㅎㅎ 두부를 두부두부 썰어줍니다. 그리고 김치를 볶아 줍니다. 참 맛있게 익은 묵은지 입니다.사진엔 없는데 파도 쏭쏭 썰어 넣었습니다.사실은 양파가 없어서.. ㄷㄷ;두부를 두부두부 넣고 참치도 넣었습니다.그리고 완.성.김장김치를 꺼내고햄을 굽고 이렇게 상차림으로 밥 한공기를 뚝 딱 해치웠네요. ㅎㅎ 김치 참치 찌개 한숟갈 하실례예?? 김장김치 찢어서 밥 한숟갈 위에 척 걸쳐서 냠냠.. 햄을 얇게 슬라이스 해서 구워서 같이 먹으니 참 맛나네요. 평화로운 하루가 이렇게 또 가네요. ^^ 더보기
우리동네 맛집이라는.. 영양센터 전기구이 통닭 참 오래되고 정겨운 종이가방이다.가게 이름이 영양센터.전기구이 통닭의 원조라는 타이틀이 있다. 퇴근하는 길에 한마리 튀겨와보았다. 구성품. 비닐백에 들어 있는 통닭 한마리와 치킨무, 그리고 티슈와 이쑤시개 무는 보통 닭집과 다르게.. 뭉텅뭉텅 썰려있다. 크기가 매우 큼.. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 이 사진만으로 표현이 안된다면..여기 닭 크기와 무를 비교.. 무크기가 어마어마하다.. ㄷㄷ닭은 크기를 대짜로 시켰는데.. 크기가 중닭같음.. 닭은 역시 닭다리부터 뜯어야 제맛... (사실은 가슴살이나 퍽퍽살을 더 좋아한다.) 소금에 찍어서 먹는다.이렇게 야금야금 먹다보니.. 한 마리를 금새..원래 닭 한마리 혼자서 못먹는데.. ㄷㄷㄷㄷ; 작긴 작나봄.. 또는 맛이 있다거나!!그냥 소금에 찍어먹는 심심한 옛날 통닭 맛이었.. 더보기
김치 요리 1 김장의 계절이다. 아니 김장김치 먹는 계절이다. ㅎㅎ 눈이 오더니 갑자기 추워졌단.. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 주위에서 김치를 주어서 감사하는 마음으로 받았습니다. 묵은지도 받고 김장김치도 받고 그래서 지금은 김치 부자!! ㅎㅎ 우선 묵은지로 요리를 해보려고 했다. 먼저 재료를 준비한다.무얼 만들까나..우선 재료를 준비한다. 22222기름을 약간 두르고 볶는다.. 버터가 있었으면 좋았으련만! 없단..그리고 오늘의 주 재료!! 밥과 김치를 투, 척.마구마구 볶는다 밥이 조금 눌러 눌러질때까지. ㅎㅎ 그리고 마지막에 파 썰어놓은 것을 넣고 마무리 볶음을. 두둔.. 그래도 뭔가 모자란듯한..그래 김!! 김을 잘게 부셔서 넣어 주었다. 냠냠 쩝쩝 결론은 볶음밥은 약간 눌러서 누릉누릉하게 볶아야 맛남 ㅎㅎ버터가 아쉬운 하루엿.. 더보기
김을 구워 보았습니다. 저녁은 먹었는데..뭔가 입이 심심해서.. 인터넷을 하는 중 일본 사람들이 한국 김을 그렇게 좋아한다는 글을 보고 나서는..쀨 충만해져서 냉동실에 있던 100매 김을 꺼내 들었다. 물론 일전에 몇 장 구워먹어서 100매는 아니었지만... 아직도 후덜덜하게 많이 남아있는 김.. 그중에 반에 반도 못깨낸듯.. 그냥 짚히는대로 꺼내서 구울 준비를 하였다. 우선 들기름과 참기름을 반반 섞고 소금을 준비. 숟가락 신공으로 김에 기름을 골고루 앞 뒷면 발라준다. 바르면서 소금소금치는건 잊지 않긔~~ 소금소금.. ㅎㅎ 그리고 후라이팬에 구워준다.소금이 모자라다 싶으면 구으면서 소금소금을 조금 더 쳐줘도 좋다.다 굽고나서 가위로 자르고..찬통에 담는다. 차곡차곡.. 넌 나의 간식(?) 거리야.. ㅎㅎ 김을 굽기 전에 우.. 더보기
불고기가 먹고 싶어서.. 그리고 급땡긴 칰힌 어제 퇴근하고나서 불고기가 먹고 싶어서집에 남은 재료로 불고기를 하였습니다. 고기는 몸에 안 좋다고 하지만.. 고기원츄!!! ㅠ.ㅠ 조금만 먹을께요.. 느낌ㅇㅏ니까~ 집에 있는 재료들을 활용해 불고기를 만듭니다. 양념장을 만들고,, 양념장에는 간장, 올리고당, 설탕, 마늘 두개, 에 그리고,, 설탕,, 아 했잖아.. 후추후추후추 ㅎㅎ 후추를 넣어주고 미림이나 뭐 등등 넣고 싶은거 넣어주세여. 그리고 고깃고깃을 정성스레 이태리 장인정신으로 한올 한올 펴서 올립니다.왜냐하면 양념이 잘 배여야 하므로!!수컹수컹 잘라놓은 야채들도 다 넣고 완성체 전양념장을 넣고 완성!! ㅎㅎ 여기서 시간을 두고 좀 재어 놓는게 좋습니다. 저는 밥할 시간 30분정도 재워 놓았습니다. 그리고 밥이 다 됨과 동시에!! 팔팔 끓이기 .. 더보기

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